[提子傑作] - 金菇肥牛卷

嘩, 今次我既傑作係 "金菇肥牛卷"

o係中學時期, 我已經因為好鍾意呢樣, 而話好想試下整
但講下講下.....都無坐言起行去整...咁就過左N年....


終於, 今次我的起心肝 .v.


買的過程....最主要最難係...牛肉
買開o個當...裝修中
去第二間睇...d肥牛一d都唔肥...

所以行左幾間去揀


整的過程....大概我無諗過咁難卷掛
洗左d菇菇散修修咁~
係要心機同埋時間咁啦


好彩最後既outcome都幾好^^

食譜:

材料:
牛肉, 金菇

調味汁:
糖 x 1 1/2湯匙, 醬油 1湯匙. 蠔油 x 1湯匙,
水 100ml, 鹽小小, 胡椒粉小小, 麻油x1茶匙




做法:
1) 把金菇洗乾淨, 切去1/3, 瀝乾水備用.
2) 用牛肉把一定份量的金菇包起來, 做成一卷卷備用.
3) 用油起煱, 把金菇卷放進去煎至牛肉面熟.
4) 再把而調好的調味汁放進鍋內, 煮至收汁.