食譜: 滷水豆腐蛋 (滷水汁二 蜜糖滷水汁)

材料：
雞蛋
油豆腐

調味料：
生抽 3 湯匙
老抽 5 湯匙
水 1.5 杯
蜜糖 5 湯匙 (甜度可再作加減)
酒 2 湯匙

做法：
雞蛋放入滾水煮熟，撈起放入冷水浸泡 5 分鐘，去殼
將調味料放小鍋煮滾，放入熟蛋及油豆腐煮滾，上蓋熄火浸焗 30-45 分鐘
撈起上碟切件即成

食譜來源：美好廚房